❱❱ 海底撈│高雄│臺南│臺中│新竹│桃園│新北│臺北│火鍋系列│麻辣鍋│吃到飽│
海底撈從台北一路到拓店到台中、高雄，最近也要進軍台南開店了，雖然不是一位五星級的VIP會員，但吃過幾次的撈粉想要推薦一下，到海底撈什麼餐點是必點必吃的菜色。
以下純屬於個人的口味，也算是每次到海底撈都必點的食材，彙整一些常點的，因為不太吃牛，所以無法分享牛必吃的食材，歡迎大家留言紛想去那邊都點什麼。
✅ 海底撈臺中廣三SOGO店籌備中，預計12月開幕！
海底撈
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| 海底撈訂位攻略 |
目前幾乎全部分店都有開放線上預訂位置，不怕電話打不通了
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⭕️ 必點菜色：海底撈必吃必點餐點 初次點餐就上手
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高雄海底撈大遠百店訂位資訊
高雄市苓雅區三多四路21號
訂位專線：07-3383072、07-3383073
| 鍋底 |
│ 推薦 │ 點四宮格可以吃到更多口味，因為價格都一樣。
麻辣鍋：很適合拿來煮血旺、涮肉等。
三鮮湯：算是招牌很鮮，算是比較清淡一點。
豬肚雞湯：我最愛這一鍋，裡面還有豬肚和雞肉。
番茄鍋：番茄鍋超濃郁的，喜歡喝番茄湯的可以點。
| 必點食材 |
│TOP1│去骨雞腿肉
非常喜歡雞肉煮熟很滑嫩，不會過於乾柴，沒吃牛肉的朋友這是首選。
每次去吃忘記點這道，還是被關心一下，哈。
│TOP2│招牌蝦滑 / NT.490元(份)
這也是必點之一，裡面真材食料可以吃到蝦肉。
尤其搭配店家調配的醬汁很剛好，店員會幫你擠蝦滑，感覺很熟練。
│TOP3│無刺沙巴魚 / NT.260元(份)
沙巴魚的口感細膩，比較沒有腥味，以前都沒吃過沙巴魚，第一次吃沙巴魚有點小驚艷。
記得要煮魚的時候，可以跟店員要煮魚神器，很多隱藏版器具。
│TOP4│跳跳蛙 / NT.240元(1each)
這應該算是田蛙才對，肉質偏向雞肉很嫩，喜歡吃蛙的朋友這必點。
這道跳跳蛙是現點現殺的，送上桌的時候還可以看到肉會跳動，非常新鮮。
│TOP5│撈派豆花 / NT.220元(份)
撈派豆花質地沒有豆腐這麼扎實，但是豆味很濃，口感偏向豆花口感，這算是招牌。
記得可以搭配送過來的醬汁豆花小料使用，沒有沒有記得提醒一下店員。
搭配鍋底：麻辣鍋
│TOP6│血旺 / NT.98元(份)
血旺應該是比較常聽到的鴨血，不過海底撈血旺比較像果凍一樣很Q，再搭配香辣干碟粉很解膩。
搭配鍋底：麻辣鍋
│TOP7│四川酥肉 / NT.168元(份)
這道可以有兩種吃法：放入火鍋內和炸酥肉，會有不同感覺。
放在火鍋內，外皮吸滿湯汁口感偏爛的；請店員用炸的，比較有嚼勁越嚼越香，比較推一半用炸的。
│TOP8│秘製嫩羊肉 / NT.350元(份)
羊肉是有醃製過的，沒有羊騷味，喜歡吃羊肉的朋友必點。
│TOP9│鮮貝滑 / NT.270元(份)
口感蠻像花枝丸的感覺，很Q彈也很鮮甜。
│TOP10│米血糕 / NT.96元(份)
有時候吃米血糕很怕吃到感覺偏硬的感覺，海底撈的米血糕越煮口感越軟非常好吃
搭配鍋底：麻辣鍋
│TOP11│腐竹 / NT.200元(份)
腐竹俗稱豆腐皮，這是濕的，放在鍋內外皮都會吸滿所有湯汁，非常對味。
推薦鍋底：麻辣鍋
│TOP12│手工蝦丸 / NT.310元(份)
蝦丸感覺跟蝦滑很類似，裡面也可以吃到蝦子肉。
如果有點蝦滑這一道可以改點脆骨鮮肉丸。
│TOP13│鮮豆腐 / NT.96元(份)
鮮豆腐口感比較軟嫩的感覺，沒有像撈派豆花一樣比較有顆粒感。
│TOP14│豬頸肉 / NT.330元(份)
豬頸肉就是松阪豬，口感彈韌有嚼勁。
│TOP15│豬肚 / NT.250元(份)
很適合放在豬肚雞湯裡面，非常有口感。
| 小吃 |
│推薦│銀絲卷 / NT.100元(份)
銀絲卷都是現炸的，外皮酥內嫩，再搭配煉乳很剛好。
│推薦│紅糖糍粑 / NT.100元(份)
紅糖糍粑應該就是炸年糕的Q嫩的口感，熱熱吃最剛好，再搭配紅糖很好吃。
│推薦│餅乾 / 非賣品
這次在外面等待的時候，剛好看到這個餅乾，鍋巴最好吃。
不定時拿出來的非賣品。
| 食後心得 |
老實說，海底撈開這麼多家了，人潮也是絡繹不絕，電話難打到爆炸，不過最近有線上訂位服務用網路訂比較方便。
✪ 線上訂位教學：教學│海底撈火鍋快速訂位 不用在擔心電話打不通
| 1. | 海底撈的海鮮及手工丸子真的很不錯吃。 |
| 2. | 湯頭麻辣鍋的部分麻而不辣、豬肚雞的部分湯頭濃郁好喝超推薦的、三鮮湯的部分清淡、番茄湯濃到不行不喜歡的不要點。 |
| 3. | 冰淇淋真的超級難排隊的，因為他們不怕人吃，連再外面等候的民眾也可以取用。 |
| 4. | 其實麻辣鍋的味道就很足夠了，也不太需要使用到醬料區的醬料，因為需要加50元才能無限取用。（但飯很好吃....） |
| 5. | 小菜、水果及甜湯都免費取用。 |
| 6. | 建議可以有附贈沾醬的食物，其實味道很足也不太用加購50元。 |
| 7. | 建議可以一人加50元，飲料喝到飽。 |
其實，海底撈的價位真的不便宜，不過服務真的還不錯，有帶小孩去的話好像還會提供玩具給小朋友，當然如果當月有壽星的話，還會幫您開燈牌上面寫「生日快樂」幫你慶生唱生日歌，如果您一個人要來想用麻辣鍋沒關係，貼心幫你準備一隻玩偶陪妳吃鍋，這些貼心的舉動，不愧是服務一流的海底撈。
以上的食物都是我覺得到海底撈必點的，因為真的還不錯吃，畢竟，我已經吃到店員都知道我很愛吃雞肉、蝦滑。
| 店家資訊 |
| 海底撈麻辣火鍋-信義店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 02-77431855 及 02-77431899 |
| 地址 | 110 臺北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） |
| 海底撈麻辣火鍋-京站店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 02-25590125 及 02-25590126 |
| 地址 | 103 臺北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場 ) |
| 海底撈麻辣火鍋-慶城店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 02-27193155 及 02-27193156 |
| 地址 | 105 台北市松山區慶城街1號3樓 |
| 海底撈麻辣火鍋-板橋店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 02-29641327 及 02-29641328 |
| 地址 | 220 新北市板橋區新站路28號5樓 （板橋大遠百） |
| 海底撈麻辣火鍋-桃園統領店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 03-3321608 及 03-332-1607 |
| 地址 | 330 桃園市桃園區中正路61號 (統領廣場) |
| 海底撈麻辣火鍋-桃園台茂店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 03-3221705及03-3221706 |
| 地址 | 338 桃園市蘆竹區南崁路一段112號3樓(台茂購物中心) |
| 海底撈麻辣火鍋-新竹遠百店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 03-5233370 及 03-5233390 |
| 地址 | 300 新竹市東區西大路323號4樓（新竹大遠百） |
| 海底撈麻辣火鍋-臺中大遠百店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 04-22540250 及 04-22540138 |
| 地址 | 407 臺中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟（台中大遠百） |
| 海底撈麻辣火鍋-臺中中友店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 04-2220515 或 04-22220516 |
| 地址 | 404 臺中市北區三民路三段161號A棟14樓 |
| 海底撈麻辣火鍋-臺中廣三SOGO店(籌備中預計12月開幕) | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | |
| 地址 | 407 臺中市西區台灣大道二段459號15樓 |
| 海底撈麻辣火鍋-臺南Focus店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 06-2257811 及 06-2257822 |
| 地址 | 700 台南市中西區中山路166號6F（臺南Focus時尚流行館） |
| 海底撈麻辣火鍋-臺南南紡店(籌備中) | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | |
| 地址 | 701 台南市東區中華東路一段366號(南紡購物中心A2館) |
| 海底撈麻辣火鍋-高雄巨蛋店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 04:00 (凌晨) |
| 電話 | 07-5597505 及 07-55975056 |
| 地址 | 813 高雄市左營區博愛二路777號（高雄漢神巨蛋） |
| 海底撈麻辣火鍋-高雄大遠百店 | |
| 營業時間 | 11:00 - 03:00 (凌晨) |
| 電話 | 07-3383073 |
| 地址 | 802 高雄市苓雅區三多四路21號8樓（高雄大遠百） |
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