❱❱ 海底撈│高雄│臺南│臺中│新竹│桃園│新北│臺北│火鍋系列│麻辣鍋│吃到飽│

海底撈從台北一路到拓店到台中、高雄,最近也要進軍台南開店了,雖然不是一位五星級的VIP會員,但吃過幾次的撈粉想要推薦一下,到海底撈什麼餐點是必點必吃的菜色。

以下純屬於個人的口味,也算是每次到海底撈都必點的食材,彙整一些常點的,因為不太吃牛,所以無法分享牛必吃的食材,歡迎大家留言紛想去那邊都點什麼。

✅ 海底撈台南店、高雄2店、台北預計今年(2019)展店。

 

 

 

 

海底撈

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   海底撈訂位攻略

目前幾乎全部分店都有開放線上預訂位置,不怕電話打不通了

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⭕️ 必點菜色:海底撈必吃必點餐點 初次點餐就上手

 

   鍋底

推薦 │ 點四宮格可以吃到更多口味,因為價格都一樣。 

麻辣鍋:很適合拿來煮血旺、涮肉等。

三鮮湯:算是招牌很鮮,算是比較清淡一點。

豬肚雞湯:我最愛這一鍋,裡面還有豬肚和雞肉。

番茄鍋:番茄鍋超濃郁的,喜歡喝番茄湯的可以點。

 

 

 

   必點食材

TOP1│去骨雞腿肉

非常喜歡雞肉煮熟很滑嫩,不會過於乾柴,沒吃牛肉的朋友這是首選。

每次去吃忘記點這道,還是被關心一下,哈。

 

 

TOP2│招牌蝦滑 / NT.490元(份)

這也是必點之一,裡面真材食料可以吃到蝦肉。

尤其搭配店家調配的醬汁很剛好,店員會幫你擠蝦滑,感覺很熟練。

 

 

TOP3│無刺沙巴魚 / NT.260元(份)

沙巴魚的口感細膩,比較沒有腥味,以前都沒吃過沙巴魚,第一次吃沙巴魚有點小驚艷。

記得要煮魚的時候,可以跟店員要煮魚神器,很多隱藏版器具。

 

 

TOP4│跳跳蛙 / NT.240元(1each)

這應該算是田蛙才對,肉質偏向雞肉很嫩,喜歡吃蛙的朋友這必點。

這道跳跳蛙是現點現殺的,送上桌的時候還可以看到肉會跳動,非常新鮮。

 

 

TOP5│撈派豆花 / NT.220元(份)

撈派豆花質地沒有豆腐這麼扎實,但是豆味很濃,口感偏向豆花口感,這算是招牌。

記得可以搭配送過來的醬汁豆花小料使用,沒有沒有記得提醒一下店員。

搭配鍋底:麻辣鍋

 

 

 

TOP6│血旺 / NT.98元(份)

血旺應該是比較常聽到的鴨血,不過海底撈血旺比較像果凍一樣很Q,再搭配香辣干碟粉很解膩。

搭配鍋底:麻辣鍋

 

 

TOP7│四川酥肉 / NT.168元(份)

這道可以有兩種吃法:放入火鍋內和炸酥肉,會有不同感覺。

放在火鍋內,外皮吸滿湯汁口感偏爛的;請店員用炸的,比較有嚼勁越嚼越香,比較推一半用炸的。

 

 

TOP8│秘製嫩羊肉 / NT.350元(份)

羊肉是有醃製過的,沒有羊騷味,喜歡吃羊肉的朋友必點。

 

 

TOP9│鮮貝滑 / NT.270元(份)

口感蠻像花枝丸的感覺,很Q彈也很鮮甜。

 

 

TOP10│米血糕 / NT.96元(份)

有時候吃米血糕很怕吃到感覺偏硬的感覺,海底撈的米血糕越煮口感越軟非常好吃

搭配鍋底:麻辣鍋

 

 

TOP11│腐竹 / NT.200元(份)

腐竹俗稱豆腐皮,這是濕的,放在鍋內外皮都會吸滿所有湯汁,非常對味。

推薦鍋底:麻辣鍋

 

 

TOP12│手工蝦丸 / NT.310元(份)

蝦丸感覺跟蝦滑很類似,裡面也可以吃到蝦子肉。

如果有點蝦滑這一道可以改點脆骨鮮肉丸。

 

 

TOP13│鮮豆腐 / NT.96元(份)

鮮豆腐口感比較軟嫩的感覺,沒有像撈派豆花一樣比較有顆粒感。

 

 

TOP14│豬頸肉 / NT.330元(份)

豬頸肉就是松阪豬,口感彈韌有嚼勁。

 

 

TOP15│豬肚 / NT.250元(份)

很適合放在豬肚雞湯裡面,非常有口感。

 

 

   小吃

推薦│銀絲卷 / NT.100元(份)

銀絲卷都是現炸的,外皮酥內嫩,再搭配煉乳很剛好。

 

 

推薦│紅糖糍粑 / NT.100元(份)

紅糖糍粑應該就是炸年糕的Q嫩的口感,熱熱吃最剛好,再搭配紅糖很好吃。

 

 

推薦│餅乾 / 非賣品

這次在外面等待的時候,剛好看到這個餅乾,鍋巴最好吃。

不定時拿出來的非賣品。

 

   食後心得

老實說,海底撈開這麼多家了,人潮也是絡繹不絕,電話難打到爆炸,不過最近有線上訂位服務用網路訂比較方便。

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1.  海底撈的海鮮及手工丸子真的很不錯吃。
2. 湯頭麻辣鍋的部分麻而不辣、豬肚雞的部分湯頭濃郁好喝超推薦的、三鮮湯的部分清淡、番茄湯濃到不行不喜歡的不要點。
3. 冰淇淋真的超級難排隊的,因為他們不怕人吃,連再外面等候的民眾也可以取用。
4. 其實麻辣鍋的味道就很足夠了,也不太需要使用到醬料區的醬料,因為需要加50元才能無限取用。(但飯很好吃....)
5. 小菜、水果及甜湯都免費取用。
6. 建議可以有附贈沾醬的食物,其實味道很足也不太用加購50元。
7. 建議可以一人加50元,飲料喝到飽。

其實,海底撈的價味真的不便宜,不過服務真的還不錯,有帶小孩去的話好像還會提供玩具給小朋友,當然如果當月有壽星的話,還會幫您開燈牌上面寫「生日快樂」幫你慶生唱生日歌,如果您一個人要來想用麻辣鍋沒關係,貼心幫你準備一隻玩偶陪妳吃鍋,這些貼心的舉動,不愧是服務一流的海底撈。

以上的食物都是我覺得到海底撈必點的,因為真的很好吃,畢竟,我已經吃到店員都知道我很愛吃雞肉、蝦滑

 

 
   店家資訊
海底撈麻辣火鍋-信義店
營業時間 11:00 - 04:00 (凌晨)
電話 02-77431855 及 02-77431899
地址 110 臺北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)

 

海底撈麻辣火鍋-京站店
營業時間 11:00 - 03:00 (凌晨)
電話  02-25590125 及 02-25590126
地址 103 臺北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場 )

 

海底撈麻辣火鍋-慶城店
營業時間 11:00 - 04:00 (凌晨)
電話 02-27193155 及 02-27193156
地址 105 台北市松山區慶城街1號3樓

 

海底撈麻辣火鍋-板橋店
營業時間 11:00 - 03:00 (凌晨)
電話  02-29641327 及 02-29641328
地址 220 新北市板橋區新站路28號5樓 (板橋大遠百)

 

海底撈麻辣火鍋-桃園統領店
營業時間 11:00 - 04:00 (凌晨)
電話  03-3321608 及 03-332-1607
地址 330 桃園市桃園區中正路61號 (統領廣場)

 

海底撈麻辣火鍋-桃園台茂店
營業時間 11:00 - 03:00 (凌晨)
電話  03-3221705及03-3221706
地址 338 桃園市蘆竹區南崁路一段112號3樓(台茂購物中心)

 

海底撈麻辣火鍋-新竹店
營業時間 11:00 - 03:00 (凌晨)
電話  03-5233370 及 03-5233390
地址 300 新竹市東區西大路323號4樓( 新竹大遠百)

 

海底撈麻辣火鍋-臺中大遠百店
營業時間 11:00 - 03:00 (凌晨)
電話 04-22540250 及 04-22540138
地址 407 臺中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟(台中大遠百)

 

海底撈麻辣火鍋-臺中中友店
營業時間 11:00 - 04:00 (凌晨)
電話  04-2220515 或 04-22220516
地址 404 臺中市北區三民路三段161號A棟14樓

 

海底撈麻辣火鍋-臺南店(籌備中)
營業時間  
電話  
地址 700 台南市中西區中山路166號6F (臺南Focus時尚流行館)

 

海底撈麻辣火鍋-高雄巨蛋店
營業時間 11:00 - 04:00 (凌晨)
電話 07-5597505 及 07-55975056
地址 813 高雄市左營區博愛二路777號 (高雄漢神巨蛋)

 

海底撈麻辣火鍋-高雄2店(籌備中)
營業時間  
電話  
地址  

 

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