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屏東美食│海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店 閏二月豬腳必買店家

 

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海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店超好吃 閏二月豬腳必買店家。屏東萬巒豬腳超多家,特別喜歡海鴻飯店的,不管是現場吃還是宅配回家自己烹飪,都是不錯的選擇。

2023年是閏二月,聽說出嫁的女兒要買豬腳麵線回家給父母添福又添壽,趕快買起來,店家也有提供宅配服務。

吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利 ,說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻先生,光復初年, 原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂, 不賣湯麵而改賣豬腳,早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店, 現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經營。在民國59年及民國74年時, 附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。 萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程, 獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉、筋, 韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。

 

 

 

 

 

   宅配美食

屏東美食│海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店 閏二月豬腳必買店家

01│這次宅配海鴻飯店真空豬腳包。(500元 / 1200公克、運費另計)

 

 

 

屏東美食│海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店 閏二月豬腳必買店家

02│背面有真空豬腳使用處理方式,記得要充分加熱。建議可以微波或烤箱加熱。

建議不要電鍋蒸,會容易軟爛和失去原味

 

 

 

屏東美食│海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店 閏二月豬腳必買店家

03│份量也蠻多的

 

 

 

屏東美食│海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店 閏二月豬腳必買店家

04│自己回家處理豬腳一樣好吃,皮超Q彈。

 

   食後心得

海鴻飯店不管事現場吃還是宅配回家自己處理,都非常好吃,皮超級Q彈也不會過於膩口,搭配蒜蓉醬汁真的非常棒。

獨門秘方滷製豬腳,之後又冰鎮起來,所以皮超級Q、醬汁不會過甜也不死鹹、算是好吃,但好像就比較沒有入味。

我家不太敢吃肥肉的長輩也覺得海鴻肥肉不油、瘦肉不乾柴又大塊。

 

 

 

 

   店家宅配資訊

海鴻飯店

線上訂購:http://www.haihon.com.tw/

電話訂購:08-7811220、08-7810782

傳真訂購:08-7810900 【傳真訂單下載】

 

 

 

   店家資訊
海鴻飯店
營業時間 07:00 - 20:00
電話  08-7811220、08-7810782
地址 923 屏東縣萬巒鄉民和路16號

 

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