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無老鍋是鼎王集團旗下麻辣鍋精緻高單價品牌,有別於鼎王麻辣鍋,無老鍋則是走養生路線,其中最主打的麵包豆腐白湯鍋和無老辣香鍋,這兩種湯頭有別於其他店的麻辣鍋。

很久以前有吃過一次無老鍋,印象還沒那麼深刻,因為都吃跑去吃鼎王麻辣鍋,這次跟朋友相約吃無老鍋,只能說從此就愛上那個白湯和辣香鍋。建議要前往的朋友,要先網路上訂位比較不用排隊。

 

 


 

無老鍋 (苓雅店)

地址|802 高雄市三多三路236號
交通|高雄捷運紅線 R8三多商圈站5號出口步行約2分鐘
電話|(07) 3385959
營業時間|11:30 - 01:00
線上訂位|訂位去

 

 

   介紹

01│店家招牌。 

 

02│店家外觀。

 

 

03│醬料區。

 

04│店家都會提供一壺茶,喝完還可以在加水。

 

 

05│高湯。

 

06│鴛鴦鍋(麵包豆腐白湯頭+無老辣香鍋)/每位 NT.159元、每桌另加 NT.180元

 

 

07│田園嫩豚豬/NT.288元

 

08│金鈴捲/NT.98元

 

09│干貝滑+蝦滑

 

 

10│去骨雞肉/NT.188元

 

11│鴨桃鴨/NT.238元

 

 

12│手工蝦丸/NT.168元

 

   食後心得

經過這個久再吃無老鍋,發現是一家非常養生的麻辣鍋,尤其是那鍋底的豆腐非常的綿密,鴨血也很入味,服務人員更是貼心,一直詢問需不需要加鍋底,服務超好。

麵包豆腐白湯鍋部份,有紅棗枸杞等養生中藥材,鍋底是用雞骨、豬骨、蔬菜等熬煮而成的乳白色高湯,湯頭非常醇厚,還有蒜頭的回甘韻味,很適合大人小孩。

無老辣香鍋部份分,使用非常多的辛香料和中藥材熬煮,有別於其他麻辣鍋店是用牛油方式增加香度,這是完全沒有牛油,微辣又香但不至於讓你會狂冒汗,很適合拿來涮肉,不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看。

  • 肉品類:肉質算還不錯,還是最推薦去骨雞肉。(因為不吃牛無法推薦牛)
  • 丸子類:蝦丸口感還不錯,味道也很足。
  • 手工漿:對蝦滑部份印象比較好,干貝滑就還好,不過蝦滑跟海底撈吃起來口感又不太一樣,無老鍋比較紮實。
  • 金鈴捲:這道是麻辣鍋必點的,只要涮幾秒就好,口感綿密。
  • 醬料區:湯頭味道都很夠味,煮過得食材很入味,其實不太需要醬料。
  • 白飯:很推薦白飯,口感不會過於軟爛,煮的很Q粒粒分明,吃了很多碗。

 

 

   店家資訊
無老鍋(西門町店)
營業時間 11:00 - 04:00
電話  (02)23888358
地址 108 台北市中正區中華路一段55號2樓

 

無老鍋(市民店)
營業時間 11:30 - 02:00
電話  (02)27317928
地址 104 台北市市民大道三段143號

 

無老鍋(新生店)
營業時間 11:30 - 01:30
電話  (02)33225529
地址 100 台北市新生南路一段124號

 

 

無老鍋(中山店)
營業時間 11:00 - 02:00
電話  (02)25816238
地址 104 台北市中山區中山北路二段36-1號

 

無老鍋(公益店)
營業時間 11:30 - 04:00 (假日提早半小時營業)
電話  (04)23191158
地址 408 台中市公益路二段74號

 

無老鍋(苓雅店)
營業時間 10:00 - 01:00
電話  (07)3385959
地址 802 高雄市三多三路236號

 

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