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無老鍋是鼎王集團旗下麻辣鍋精緻高單價品牌，有別於鼎王麻辣鍋，無老鍋則是走養生路線，其中最主打的麵包豆腐白湯鍋和無老辣香鍋，這兩種湯頭有別於其他店的麻辣鍋。

很久以前有吃過一次無老鍋，印象還沒那麼深刻，因為都吃跑去吃鼎王麻辣鍋，這次跟朋友相約吃無老鍋，只能說從此就愛上那個白湯和辣香鍋。建議要前往的朋友，要先網路上訂位比較不用排隊。

無老鍋 (苓雅店)

地址｜802 高雄市三多三路236號
交通｜高雄捷運紅線 R8三多商圈站5號出口步行約2分鐘
電話｜(07) 3385959
營業時間｜11:30 - 01:00
線上訂位｜訂位去

01│店家招牌。 

02│店家外觀。

03│醬料區。

04│店家都會提供一壺茶，喝完還可以在加水。

05│高湯。

06│鴛鴦鍋(麵包豆腐白湯頭+無老辣香鍋)／每位 NT.159元、每桌另加 NT.180元

07│田園嫩豚豬／NT.288元

08│金鈴捲／NT.98元

09│干貝滑+蝦滑

10│去骨雞肉／NT.188元

11│鴨桃鴨／NT.238元

12│手工蝦丸／NT.168元

經過這個久再吃無老鍋，發現是一家非常養生的麻辣鍋，尤其是那鍋底的豆腐非常的綿密，鴨血也很入味，服務人員更是貼心，一直詢問需不需要加鍋底，服務超好。

麵包豆腐白湯鍋部份，有紅棗枸杞等養生中藥材，鍋底是用雞骨、豬骨、蔬菜等熬煮而成的乳白色高湯，湯頭非常醇厚，還有蒜頭的回甘韻味，很適合大人小孩。

無老辣香鍋部份分，使用非常多的辛香料和中藥材熬煮，有別於其他麻辣鍋店是用牛油方式增加香度，這是完全沒有牛油，微辣又香但不至於讓你會狂冒汗，很適合拿來涮肉，不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看。

• 肉品類：肉質算還不錯，還是最推薦去骨雞肉。(因為不吃牛無法推薦牛)
• 丸子類：蝦丸口感還不錯，味道也很足。
• 手工漿：對蝦滑部份印象比較好，干貝滑就還好，不過蝦滑跟海底撈吃起來口感又不太一樣，無老鍋比較紮實。
• 金鈴捲：這道是麻辣鍋必點的，只要涮幾秒就好，口感綿密。
• 醬料區：湯頭味道都很夠味，煮過得食材很入味，其實不太需要醬料。
• 白飯：很推薦白飯，口感不會過於軟爛，煮的很Ｑ粒粒分明，吃了很多碗。

每個人口味都不大相同，如有不一樣意見，敬請見諒。

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