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高雄燒肉南霸天碳佐麻里新品牌「Tango麻辣(天鍋麻辣)」，號稱是最時尚的的麻辣鍋，2/23正式開幕，也開放訂位下面有訂位電話，環境氣氛整體上不錯，但可能剛開幕還有很多需要改進的服務，不然價錢跟服務不成正比。

因為蠻多人反應價格偏高，3月起，也開始推套餐服務，價格比較划算，我沒有仔細算過大家可以看自己需求，這邊也沒有時間限制，所以可以慢慢吃不怕被趕。

 

 

 

 

 

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01│紅金泡泡鴛鴦鍋小份 / NT.330

02│尋味九宮格調味料，算是一個噱頭。

03│拳頭大的鴨血 / NT.50 (每人限點一塊)

04│酸辣椒麻涼粉(冷) / NT.109。酸酸甜甜辣辣有點像老四川涼粉，天鍋偏甜酸，真的很開胃。

05│豆香濕豆皮(非基改) / NT.129。加入白鍋裡面真的很滑順。

06│台灣豬梅五花 / NT.280。肉質還不錯，沒有豬腥味。

07│手打花枝滑漿 / NT.190。整個超級鮮甜的花枝漿，很推薦。

08│美的像花松坂豬 / NT.780，我承認真的是為了拍照才點，而且價位也比碳佐麻里高很多，肉質不會脆脆的，有點小失望。

09│四臣肥腸 / NT.190。

10│童仔雞腿肉 / NT.240。雞肉肉質蠻嫩的。

11│手撕破豆腐│NT.129。放入紅鍋整個吸滿湯汁很對味。

這次前往用餐是剛開幕的時候，可能剛開幕只有開放一樓用餐區，也造成很多有訂位的都跟實際時間相差1-2小時才入場用餐，發現服務員可能過於忙碌，跟同品牌的燒肉服務差太多了，連調味料也是用餐一半才拿上來，整體服務有待加強。之後還會在去吃看看，在體驗看看服務品質有沒有提升。

不過，還是要講一下食後心得，主打的泡泡雞白湯，真的蠻特別的，用蛋白加入湯頭裡，只是一開始喝第一口油膩，到後來就比較順口。麻辣湯部分中藥味比較重一點，整體湯頭部分還可以，只是裡面鴨血和豆腐沒辦法吃到飽，單點又很貴，真的高檔麻辣鍋。

食材部分，感覺跟碳佐麻里燒肉的食材大同小異，而且價格偏過，不過也算是蠻新鮮的，讓我最念念不忘的就是酸辣椒麻涼粉真的很開胃，還有一個花枝漿，超鮮甜的。整體而言，環境氣氛好，高檔的消費，但沒有高品質的服務，尤其廁所設計有點不良。

每個人口味都不大相同，如有不一樣意見，敬請見諒。

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